Rom de Luxe Wild Series Origin No.6 Australia 60% Blanc

Quand on pense au rhum, on pense souvent aux Caraïbes ou à l’Amérique du Sud.
Mais une scène du rhum en plein essor bat son plein dans un endroit un peu plus inattendu : Belgrave, Victoria en Australie.
Vous y trouverez Killik Handcrafted Rum, une distillerie dédiée à la création de quelque chose de vraiment unique dans le monde du rhum.

Lorsque nous avons goûté ce rhum pour la première fois, il ne faisait aucun doute que nous devions l’inclure dans notre série de rhums blancs non vieillis.

Le rhum artisanal Killik se démarque par son engagement envers l’artisanat. Leur approche de la production de rhum est à la fois traditionnelle et innovante, ce qui donne un rhum aux profils de saveur complexes et distincts. Ils ne produisent que 30 000 L par an, c’est donc une petite sensation que ce rhum soit arrivé au Danemark.

Le rhum se prête très bien aux cocktails, tels que les Daiquerries. Mais cette version particulière est aussi incroyablement délicieuse à boire pure.

Les notes gustatives sont beaucoup de baies. Les fraises en particulier sont très appréciées dans ce rhum, avec les notes vertes fraîches et une touche d’acidité, cela donne une belle sensation huileuse en bouche.